ウチはイタリアンですけど、何か?
ランチが終わって片付けとディナーの準備が始まってちょっとすると「賄い。」の時間になる。
単にお腹を満たすのではなく、若い子達のいわば「作品発表。」的な時間。
なので勿論イタリアンが出てくること多数。それを見ると仕事外でいかに勉強してるかが良くわかる。
で、ある日の賄い。
「ザ・カレー。」です。
しかも、シェフ特製カレー!まさに「ザ。」ですね。
煮込む事一週間。すべての食材はトロトロに溶けてうま味となってルーに溶け込んでいる。
賄いだけで消費してしまうのはあまりにも勿体ない。ただ、店でカレーを出す訳にもいかない。
なので、
スタッフで責任をもって美味しくいただきます♪
以上、自慢でした(笑)。
単にお腹を満たすのではなく、若い子達のいわば「作品発表。」的な時間。
なので勿論イタリアンが出てくること多数。それを見ると仕事外でいかに勉強してるかが良くわかる。
で、ある日の賄い。
「ザ・カレー。」です。
しかも、シェフ特製カレー!まさに「ザ。」ですね。
煮込む事一週間。すべての食材はトロトロに溶けてうま味となってルーに溶け込んでいる。
賄いだけで消費してしまうのはあまりにも勿体ない。ただ、店でカレーを出す訳にもいかない。
なので、
スタッフで責任をもって美味しくいただきます♪
以上、自慢でした(笑)。
by marbletre
| 2009-11-10 16:47
| つぶやき