夏の食材到着です♪
丹波篠山の夏鹿です、見た目は些かグロテスクですけど何か?
半頭で12kg、なかなかボリュームありますね。
脂身少なく肉質も柔らか、クセもない。
鹿って聞くと、「えぇ~!?」って言う方おられますがいっぺん食べてミソ?
トレではローストにして、サルサジネープロ(ネズの実)のちょいと濃いめのソースで皆様のご機嫌を伺おうかと思っております。
それに合う赤ワインもおまっせ!
待ってまっせぇ~~!!!
丹波篠山の夏鹿です、見た目は些かグロテスクですけど何か?
半頭で12kg、なかなかボリュームありますね。
脂身少なく肉質も柔らか、クセもない。
鹿って聞くと、「えぇ~!?」って言う方おられますがいっぺん食べてミソ?
トレではローストにして、サルサジネープロ(ネズの実)のちょいと濃いめのソースで皆様のご機嫌を伺おうかと思っております。
それに合う赤ワインもおまっせ!
待ってまっせぇ~~!!!
#
by marbletre
| 2010-07-01 16:38
| 料理&食材